Mediterranes Buffet

Vorspeisen und Salate
 
Rucolasalat mit Kirschtomaten in weißer Balsamicovinaigrette
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Vitello tonnato - dünne Scheiben vom Kalb in Thunfisch - Kapernsauce
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Marinierte Champignons mit Thymian
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Meeresfrüchtesalat an Lollo Rosso 
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Antipasti von Paprika, Zucchini und Auberginen
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Honigmelonenschiffchen mit Parmaschinken
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Marinierter Mozzarella mit Strauchtomaten und Basilikum
 
Hauptgerichte
 
Saltimbocca vom Kalb mit Tomatenspaghetti
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Lachsforellenfilets mit rotem Pesto und Rosmarinkartoffeln
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Pilzrisotto mit frischen Kräutern und Grana Padano
 
Desserts und Käse
 
Panna Cotta mit Himbeersauce
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Orangentiramisu
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Frischer Fruchtsalat in Marsallasirup
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Italienische Käsespezialitäten
 
Ciabatta, Landbrot, Partysemmeln, Grissini und Butter

 

  Preis pro Person 40,--€

 

SeePost Buffet

Vorspeisen und Salate
 
Lachscrespelle auf Rucolasalat mit Limonen - Creme Frâiche
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Gemischte Blattsalate mit verschiedenen Dressings
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Roastbeef mit Remouladensauce
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Getrüffelte Leberpastete mit Sauce Cumberland
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Shrimps in Cocktailsauce
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Tomatensalat, Gurkensalat, Meeresfrüchtesalat
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Cocktailtomaten - Mozarellaspieße mit Pesto
 
Hauptgerichte
 
Schweinefilet in Madairajus mit Kartoffelgratin, Gemüse
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Kartoffelgnocchi in Tomaten - Salbeibutter
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Ragout von Edelfischen in Safransahne mit Duftreis
 
Desserts und Käse
 
Erdbeermousse 
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Frischer Obstsalat
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Französischer Schokoladenkuchen
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Internationale Käseauswahl
 
Baguette, Landbrot, Partysemmeln und Butter 

 

  Preis pro Person 35,--€

Bayrisches Buffet

Vorspeisen und Salate
 
Blattsalate, Kartoffel- und Gurkensalat
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Räucherfischplatte mit Sahnemeerrettich und Gurkerl
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Hausgemachte Fleischpflanzerl 
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Landrauchschinken mit Silberzwiebeln
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Obatzda mit roten Zwiebelringen
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Radieserl und Radi
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Bayrischer Wurstsalat
 
Hauptgerichte
 
Wallerfilet aus dem Wurzelsud mit Dampfkartoffeln
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Ofenfrischer Schweinebraten mit Kartoffelnknödel
 
Desserts und Käse
 
Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce
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Bayrisch Creme
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Rote Beerengrütze
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Bavaria Blue mit Birnenfächer
 
Brez´n, Landbrot, Partysemmeln, Butter und Griebenschmalz

 Preis pro Person 30,--€